Smaczne dania na szybki lunch: Przepisy na zdrowe i pożywne posiłki na wynos

Smaczne dania na szybki lunch: Przepisy na zdrowe i pożywne posiłki na wynos

Wyobraź sobie idealną sytuację: jesteś w pracy, nabierasz tempa, a nagle staje się jasne, że czas na lunch. Nie masz czasu na wychodzenie na długie obiady. W takich sytuacjach ważne jest, aby zjeść coś zdrowego, a zarazem smacznego. Jak sobie poradzić? Przedstawiamy kilka przepisów na pyszne dania na szybki lunch, które przygotujesz samodzielnie i z łatwością zabierzesz ze sobą.

1.    Wrap z kurczakiem i warzywami

Wrapy to świetny pomysł na szybki lunch na wynos. Aby stworzyć pyszny i pożywny wrap, połącz w dużej tortilli grillowanego kurczaka, świeże warzywa (np. szpinak, sałatkę rukolę, pomidory) oraz ulubione dressingi. Możesz również dodać kawałki sera lub awokado, aby nadać mu jeszcze bardziej wyjątkowego smaku. Zawinięcie go w folię aluminiową sprawi, że będzie łatwo go przenieść i zjeść w dowolnym miejscu.

1.    Sałatka z tuńczykiem i jajkiem

Inną opcją na zdrowy lunch, który możesz zabrać ze sobą, jest sałatka z tuńczykiem i jajkiem. Wystarczy połączyć sałatę rzymską, świeży tuńczyk konserwowy, jajka gotowane na twardo, pomidory koktajlowe i dressing z jogurtu naturalnego. Tego typu sałatka jest bogata w białko i składniki odżywcze, a przy tym nie wymaga dużo czasu na przygotowanie.

1.    Makaron z warzywami

Jeśli masz ochotę na coś bardziej sycącego, ale jednocześnie zdrowego, proponujemy makaron z warzywami. Na podgrzaną oliwę z oliwek wrzuć trochę czosnku, a następnie dodaj pokrojone w paski warzywa takie jak cukinia, papryka i marchewka. Podsmażaj je na patelni przez kilka minut, dodaj ugotowany makaron i wymieszaj. To pyszny i pożywny posiłek, który możesz łatwo umieścić w pojemniku na wynos.

1.    Tarta z warzywami

Kto powiedział, że na szybki lunch nie możemy sobie pozwolić na coś bardziej wykwintnego? Tarta z warzywami to doskonały wybór dla miłośników zdrowego jedzenia. Aby przygotować ją szybko, użyj gotowego ciasta francuskiego lub drożdżowego. Następnie posmaruj je koncentratem pomidorowym i posyp ulubionymi warzywami (np. papryką, bakłażanem, cukinią). Dodaj ulubione przyprawy, takie jak oregano czy bazylię, i wstaw do piekarnika. Po upieczeniu podziel tartę na kawałki i zabierz je ze sobą na lunch.

1.    Kolorowe kanapki

Jeżeli masz ochotę na coś bardziej klasycznego, nie zawsze musisz sięgać po kanapki z plastrem szynki i sera. Zamiast tego postaw na kolorowe kanapki z różnymi warzywami. Wybierz pieczywo pełnoziarniste i połącz je z plasterkami pomidora, ogórka, buraka czy rukoli. Możesz także dodać na kanapkę hummus, gorzką czekoladę na zdrową nutę lub ser camembert na lekko pikantny smak.

1.    Zupa warzywna

Zupa warzywna to doskonały pomysł na szybki lunch w sezonie jesienno-zimowym. Przygotuj bulion warzywny, dodaj ulubione warzywa (np. marchew, pietruszkę, por) oraz makaron lub ryż. Gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa i makaron będą miękkie. Dodaj ulubione przyprawy, takie jak tymianek, zioła prowansalskie czy liść laurowy. Po wyjęciu ze środka termosu ciepłą zupę możesz zabrać ze sobą i rozkoszować się jej smakiem gdziekolwiek jesteś.

1.    Pieczone falafele

Na koniec proponujemy coś dla miłośników kuchni orientalnej – falafele. To pulpeciki z ciecierzycy, które można przyrządzić na kilka różnych sposobów, np. pieczone w piekarniku. Wystarczy zmiksować ciecierzycę, dodać przyprawy, takie jak kumin czy kolendra, oraz ulubione warzywa lub zioła. Następnie formuj kulki i piecz w piekarniku, aż będą chrupiące na zewnątrz i miękkie wewnątrz. Podawaj je na sporym placku tortilli, udekoruj ulubionymi warzywami oraz sosem hummus i śmiało zabieraj je ze sobą na lunch. Falafele to smaczna, zdrowa i pożywna przekąska na wynos.

Podsumowując, szybkie lunchowe posiłki na wynos mogą być smaczne, zdrowe i przygotowane samodzielnie. Wykorzystaj przepisy, które podaliśmy powyżej, lub poeksperymentuj samodzielnie, łącząc różne składniki. Pamiętaj, że ważne jest, aby dostarczać organizmowi odpowiednią dawkę składników odżywczych, nawet wtedy, gdy jesteśmy bardzo zajęci. Zadbaj o siebie i ciesz się smakiem swojego lunchu, nawet jeśli nie masz czasu na długie wizyty w restauracjach.