Papryka- niedocenione warzywo
Dlaczego papryka? Papryka przywędrowała do nas pod koniec XV wieku. W Polsce sezon na nią zaczyna się wczesną jesienią. Dlaczego więc papryka w kuchni jest niezbędna? Przede wszystkim, jest cennym źródłem witaminy C, która jest niezbędna dla naszej odporności. Ta witamina potrzebna jest nam zwłaszcza w okresie przeziębień i grypy, a papryka ma jej nawet pięciokrotnie więcej niż cytryna. Co więcej, ma również witaminy z grupy B oraz związki minerale takie jak wapń, potas, magnez, żelazo. Pamiętajmy, że mamy wiele odmian papryki. Każda z nich odpowiedzialna jest za coś innego: czerwona- wzrok i skórę żółta – posiada dużo witaminy...
Czytaj więcej
Najnowsze komentarze