Miesiąc: Październik 2020

Papryka- niedocenione warzywo

Dlaczego papryka? Papryka przywędrowała do nas pod koniec XV wieku. W Polsce sezon na nią zaczyna się wczesną jesienią. Dlaczego więc papryka w kuchni jest niezbędna? Przede wszystkim, jest cennym źródłem witaminy C, która jest niezbędna dla naszej odporności. Ta witamina potrzebna jest nam zwłaszcza w okresie przeziębień i grypy, a papryka ma jej nawet pięciokrotnie więcej niż cytryna. Co więcej, ma również witaminy z grupy B oraz związki minerale takie jak wapń, potas, magnez, żelazo. Pamiętajmy, że mamy wiele odmian papryki. Każda z nich odpowiedzialna jest za coś innego: czerwona- wzrok i skórę żółta – posiada dużo witaminy...

Czytaj więcej

Grzyby – jak odróżniać jadalne od trujących?

Każda szanująca się pani domu wiele razy opowiadała, jakie to jej mąż, z lasu piękne grzyby przyniósł, a ona przyrządziła z nich jajecznicę, sos, zupę czy zamroziła na uszka do wigilijnego barszczu. Te najbardziej pożądane przez wszystkich fungi, są zbierane od wczesnego lata do bardzo późnej jesieni. Jednakże musimy pamiętać, że grzyby dzielimy na dwie grupy – jadalne i trujące. Jeżeli nie chcemy się zatruć i spędzić wielu dni lub tygodni w szpitalu, musimy wiedzieć: jak odróżnić grzyby trojące od jadalnych Opieńki miodowe – rosnące na powalonych, umierających konarach drzew lub przy ich ściętych pniach. Rosną zwartymi grupkami tworząc...

Czytaj więcej

Ważny dodatek do tortu

Chcąc przygotować idealne ciasto na przyjęcie urodzinowe, musimy pamiętać również o pysznych dodatkach, które uatrakcyjnią nasz tort. To właśnie one nadają mu znakomity smak i zniewalający, efektowny wygląd. Każdy cukiernik wie doskonale, jak ważny jest dobór odpowiedniego kremu do tortu. Taki krem można przyrządzić również samodzielnie w domu. Jakie składniki będą nam potrzebne? Idealny krem Krem, którego użyjemy do tortu powinien być lekki, puszysty i bardzo smaczny. Możemy wybierać spośród różnych rodzajów kremu i różnych wariantów smakowych. Dostępne są kremy budyniowe, czekoladowe, maślane czy waniliowe. Każdy z nich smakuje inaczej i każdy może stanowić ważny dodatek do naszego tortu....

Czytaj więcej

Najnowsze komentarze

    Wybrane wpisy