Smakowite dania na grillu: Przepisy na mięsne i warzywne dania z grilla

Smakowite dania na grillu: Przepisy na mięsne i warzywne dania z grilla

Coraz więcej osób decyduje się na spędzanie czasu na świeżym powietrzu, a grillowanie staje się jedną z najpopularniejszych form spędzania wolnego czasu. Nic dziwnego – aromatyczne dania z grilla potrafią zachwycić każde podniebienie. W tym artykule podzielę się z Wami kilkoma przepisami na smakowite dania z grilla, zarówno mięsne, jak i warzywne.

1. Mięsne przysmaki z grilla

a) Soczyste kurczakowe szaszłyki z warzywami

Składniki:

• Piersi z kurczaka,
• Papryka (czerwona, żółta, zielona),
• Cebula,
• Pomidory koktajlowe,
• Oliwa z oliwek,
• Sól i pieprz,
• Sos BBQ.

Przygotowanie:

1. Piersi z kurczaka pokrój w kostkę, a paprykę i cebulę w równe kawałki.
2. Składniki przełóż na metalowe szpikulce naprzemiennie.
3. Posmaruj oliwą z oliwek i oprósz solą i pieprzem.
4. Grilluj szaszłyki przez około 10-15 minut, delikatnie je obracając.
5. Podawaj z sosem BBQ i sałatką.

b) Grillowany stek z ziemniakami i warzywami na patelni

Składniki:

• Polędwiczka wołowa,
• Ziemniaki,
• Papryka,
• Bakłażan,
• Czosnek,
• Oliwa z oliwek,
• Sól i pieprz.

Przygotowanie:

1. Polędwiczkę oczyść z błon i pokrój na kawałki o grubości około 2 cm.

2. Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie, a następnie pokrój na plasterki.

3. Warzywa (paprykę i bakłażana) pokrój na paseczki i dodaj do ziemniaków.

4. Czosnek posiekaj i wymieszaj z oliwą z oliwek, solą i pieprzem.

5. Każdy kawałek polędwiczki natrzyj wcześniej przygotowanym sosem.

6. Grilluj steki na rozgrzanym grillu przez około 3-4 minuty z każdej strony.

7. Podawaj z ziemniakami i warzywami, posypane świeżo posiekanym szczypiorkiem.

8. Warzywa na grilu – nie tylko dla wegan

Nawet ci, którzy nie są wegetarianami czy weganami, docenią smak i aromat grillowanych warzyw. Szczególnie w kombinacji z mięsnymi przysmakami.

a) Szaszłyki z grilled warzywami

Składniki:

• Papryka (czerwona, żółta, zielona),
• Bakłażan,
• Cebula,
• Pomidory koktajlowe,
• Oliwa z oliwek,
• Sól i pieprz,
• Zioła prowansalskie.

Przygotowanie:

1. Warzywa pokrój na równe kawałki.
2. Wrzuć je do miski, dodaj oliwę z oliwek, sól, pieprz i zioła prowansalskie. Wymieszaj dokładnie.
3. Składniki przełóż na metalowe szpikulce naprzemiennie.
4. Grilluj szaszłyki przez około 10-15 minut, delikatnie je obracając.
5. Podawaj jako dodatek do mięsnych dań z grilla.

b) Grillowane warzywa z fetą

Składniki:

• Bakłażan,
• Papryka (czerwona, żółta),
• Cebula,
• Pomidory koktajlowe,
• Feta,
• Oliwa z oliwek,
• Sól i pieprz,
• Sok z cytryny.

Przygotowanie:

1. Warzywa umyj i pokrój w plastry.
2. Na grillu grilluj warzywa przez około 5-7 minut z każdej strony.
3. Dodaj fetę i grilluj jeszcze przez 2-3 minuty.
4. Skrop oliwą z oliwek, sokiem z cytryny, posól i popieprz.
5. Podawaj jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa.

Podsumowanie

Grillowanie to nie tylko forma przygotowywania posiłków, ale również świetny sposób na spędzanie czasu z rodziną i przyjaciółmi. Postaw na różnorodność i połączenie mięsnych oraz warzywnych dań na grillu, aby wszystkim smakowało. Wystarczy kilka prostych przepisów, a magiczny aromat grillowanego jedzenia sprawi, że chwile spędzone przy grillu będą niezapomniane. Przygotujcie się na smakowe orgie!