Dieta bez laktozy – kto może z niej skorzystać?

Nietolerancja laktozy wiąże się z brakiem lub niedoborem enzymu – laktazy, który ma za zadanie trawienie laktozy. Taka przypadłość może być zarówno wrodzona, jak i nabyta. Hipolaktazja dotyczy sporego grona ludzkości. Szacuje się, że co czwarta osoba dorosła boryka się z nietolerancją laktozy. W takim przypadku konieczna jest eliminacja tego elementu z diety, co wiąże się ze zmianą nawyków żywieniowych i ograniczeniem spożywania niektórych produktów. Co jeszcze powinniśmy wiedzieć o tej dolegliwości? Co to jest laktoza? Zanim przejdziemy do omówienia dla kogo i na czym polega dieta bez laktozy, przyjrzymy się bliżej czym jest ten tajemniczy składnik. Laktoza jest...

Czytaj więcej